Les missions du poste
Le Carrefour Contact d'Arzacq-Arraziguet est un magasin de proximité profondément ancré dans la vie locale. Nous proposons à nos clients une boucherie traditionnelle reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire et ses conseils personnalisés.Rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti boucher, c'est apprendre un métier passionnant dans une ambiance conviviale, développer de vraies compétences techniques et découvrir toutes les facettes du métier : préparation, découpe, présentation des produits et relation avec la clientèle. Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et désireuse de progresser à nos côtés.
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP