Ouvrier - Ouvrière de Chai H/F - Association Quatre Saisons
- CDD
- Association Quatre Saisons
Les missions du poste
Sous la responsabilité d'un Maître de chai, vous participerez aux différentes étapes de la vinification.Selon l'organisation du chai, vous pourrez être amené(e) à :Préparer le chai et vérifier le matériel avant utilisation ;Nettoyer les cuves et les installations afin de respecter les règles d'hygiène ;Réaliser des analyses simples sur les cuves ;Effectuer des opérations entre les cuves ;Réceptionner les vendanges et prélever des échantillons pour analyses Participer aux opérations d'élevage du vin : débourbage, soutirage, filtration, etc.Ces tâches seront réparties entre les différents salariés par le Maître de chai. Une formation et un accompagnement sont assurés sur place.Date de démarrage aux alentours du 10 AOUTPoste a raison de 35 h pouvant varier jusqu'a 60h selon activité
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentationQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Compétences requises
- Conseils en vin
- Prélèvement d'échantillons
- Normes d'hygiène