Serveur - Barman H/F - France Travail

Brasserie dynamique à fort volume, nous recherchons un(e) serveur(se) expérimenté(e) et polyvalent(e) pour renforcer notre équipe.

Nous travaillons avec exigence, rythme et esprit d'équipe. Nous recherchons une personne professionnelle, fiable, impliquée et capable de s'adapter aux besoins du service.

Missions

Service en salle

Accueil et installation des clients
Prise de commandes précise et efficace
Service des plats et boissons
Suivi des tables jusqu'à l'encaissement
Gestion des demandes clients avec professionnalisme
Polyvalence salle et bar

Gestion autonome du bar le jeudi ainsi que sur certains services selon l'organisation de l'établissement
Préparation des boissons chaudes, froides et cocktails simples
Gestion des commandes du bar et suivi des stocks courants
Coordination avec la salle afin d'assurer la fluidité du service
Participation aux différentes tâches opérationnelles selon les besoins de l'équipe
Conseil et relation client

Maîtrise de la carte et des produits proposés
Capacité à conseiller et orienter le client
Gestion des remarques et réclamations avec professionnalisme
Organisation

Mise en place et entretien de la salle et du bar
Respect des standards de propreté, d'hygiène et d'organisation
Contribution au bon déroulement des services dans un environnement à fort volume
Horaires - 34h00 par semaine

Lundi : repos
Mardi : 9h00 - 14h30 / repos
Mercredi : 09h00 - 14h30 / 18h30 - 22h00
Jeudi : 11h30 - 14h30 / 18h30 - 22h30
Vendredi : 11h30 - 14h30 / repos
Samedi : 9h00 - 14h30 / 18h30 - 22h30
Dimanche : repos

Repos hebdomadaire : lundi, dimanche et mardi soir.

Profil recherché

Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou brasserie
Expérience au bar appréciée
Bonne gestion du rythme et du stress
Présentation soignée
Sens du service et du détail
Esprit d'équipe, autonomie et fiabilité

Experience: 3 An(s)

Compétences: Communication avec la cuisine,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Techniques de paiement et de facturation,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Garantir la satisfaction du client,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Français exigé

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Conseils clientèle
• Gestion des commandes
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Lecture de plan
• Relation client
• Gestion des stocks
• Prise de commandes
• Facturation
• Service en salle
• Français
• Encaissement
• Réactivité