Cuisinier - Cuisinière H/F - Suzani

Suzani, du bon et du beau! Situé au coeur du centre ville de Pau, près de la Mairie, Suzani est un concept chaleureux, artistique et éco-responsable qui mêle un salon de thé - restaurant healthy où tout est frais et "fait-maison", épicerie fine et boutique d'artisanat d'art. "Goûtez. Emportez. Adoptez." Dans une ambiance cosy et conviviale, nos clients découvrent une large gamme de thés ainsi que des gâteaux aussi bons que beaux. A la carte le midi et en week-end au brunch, un menu entrée-plat-dessert créé à base de légumes du marché, une cuisine bien-être, gourmande et généreuse. Dans la boutique, une belle sélection d'artisans d'art de la région et d'épicerie fine d'ici et d'ailleurs.
Suzani souhaite étendre son offre de brunch en semaine, et de plats à emporter et recherche un/une cuisinière pour assurer un soutien à l'équipe en semaine et assurer les brunchs du week-end. Sous la responsabilité des cheffes de salle et de cuisine, vous assisterez l'équipe de cuisine en semaine les mercredi et jeudi de 10h à 15h et vous aurez en charge la cuisine des brunchs du week-end (20 à 25 couverts) les samedi et dimanche de 8h à 15h. Possibilité de repos certains dimanches.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation des repas
• HACCP
• Chaîne du froid