Agent d'Entretien et de Restauration H/F - C.D.E.F. des P.A.

Nous recherchons deux agents d'entretien et de restauration pour le Foyer de l'Enfance du Béarn à Pau. Les postes sont à pourvoir dès que possible, et ce, pendant une période de trois mois.
Nous recherchons des personnes ayant les connaissances des normes HACCP, remise en température de la nourriture et ayant de l'expérience de l'entretien et l'hygiène des locaux.

Les missions principales sont les suivantes :

Domaine d'activité relatif au bionettoyage :
- S'assurer de l'hygiène, de la sécurité des locaux par leur nettoyage et leur entretien, en respectant les normes de Bionettoyage.
- Effectuer le suivi de la propreté de tous les locaux, du matériel et des équipements ainsi qu'effectuer le suivi des plannings de service en lien avec les chefs de services.
- Trier et évacuer les déchets de diverses natures
- Vérifier la disponibilité des consommables et faire remonter les besoins.

Domaine d'activité relatif à la restauration et à l'hôtellerie :
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie dans le respect des normes HACCP.
- Contrôle de la qualité des produits, décartonnage, et réception des repas.
- Préparer les petits déjeuner et veiller à leurs bons déroulements.
- Remise en température et en plat des repas.
- Veiller à la prise de température à réception et à la sortie du four.
- Tenir le registre des prises de températures.
- Dressage des préparations culinaires.
- Servir les repas.
- Débarrasser et laver la vaisselle.
- Nettoyer et ranger le réfectoire, la cuisine, le matériel et les équipements de restauration.

Domaine d'activité relatif à la lingerie :
- Entretien du linge des résidents : laver, plier, repasser, recoudre.
- Entretien du linge de la collectivité.
- Entretien de la lingerie
- Respecter la marche en avant et la bonne tenue de la lingerie

Experience: 1 An(s)

Compétences: Normes et règles d'hygiène, de propreté et d'asepsie,Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire,Appliquer les principes du bio-nettoyage,Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Bionettoyage
• Réactivité
• Normes d'hygiène