Manager - Restauration Rapide H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) manager motivé(e) et expérimenté(e) pour notre établissement de restauration rapide. Vous serez responsable de la supervision de l'équipe, de l'organisation quotidienne des opérations, de la qualité du service et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales :
- Faire appliquer les règles, procédures et normes d'hygiène
- Organiser le travail, les plannings et la répartition des tâches
- Superviser l'équipe et suivre l'exécution des missions quotidiennes
- Remplacer les salariés absents et renforcer l'équipe en période de forte affluence
- Gérer le recrutement, la formation et l'intégration des nouveaux salariés
- Réaliser les entretiens individuels et les évaluations mensuelles
- Mettre à jour les fiches de poste et les procédures internes
- Enregistrer les nouveaux produits et mettre à jour la carte
- Passer les commandes fournisseurs et gérer les stocks
- Garantir la satisfaction client et la qualité du service
- Organiser les événements et prestations spéciales
- Suivre et développer la clientèle touristique et locale

Profil recherché :

Compétences professionnelles :
- Gestion et supervision d'équipe
- Organisation, planification et suivi des procédures
- Connaissance des normes d'hygiène et sécurité
- Gestion des commandes, stocks et fournisseurs
- Recrutement, formation et évaluation du personnel
- Orientation client et sens commercial
- Capacité à gérer les flux et événements spéciaux

Experience: 3 An(s)

Compétences: Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en production,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Préparer des plats culinaires,Surveiller la qualité des produits servis,Traiter les réclamations des clients

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).