Agent Polyvalent de Restauration - Commune de Nay H/F - Communes

La commune de NAY
recrute un agent polyvalent de restauration collective
poste à temps non complet
32h/semaine
Temps de travail annualisé
Cadre d'emploi des adjoints techniques

Activités principales :

Surveillance garderie du matin (une fois par semaine) ;
accueillir les enfants et les parents ;
transmission effectifs cantine ;
participer à l'accompagnement et à l'animation pendant le temps cantine-restauration ;
mettre le couvert et desservir ;
préparer le chariot à vaisselle pour le réfectoire de l'école maternelle et aller le chercher en fin de repas ;
préparer son chariot de cantine pour le repas (bassine, couverts...) ;
aller chercher les enfants à l'école (élémentaire) et leur faire traverser la route pour les accompagner au foyer restaurant, les ramener à l'école après le repas ;
participer à l'accueil des enfants : déshabillage, passage au toilettes et lavage des mains ;
participer au service des repas- initier au goût - aider à faire le tri
surveillance et animation des enfants dans la cour ou salle péri-scolaire après le repas ;
participer à l'animation, mise en place de jeux ;
- Tâches quotidiennes
respecter le plan de maîtrise sanitaire (noter sur le plan de nettoyage) ;
entretien du linge ;
faire la vaisselle du service cantine maternelle et primaire, la ranger ;
laver la cuisine et le réfectoire ;
entretenir les frigos et le micro-ondes ;
nettoyer les toilettes (enfants et personnels), vérifier le stock papiers ;
nettoyer le vestiaire du personnel ;
effectuer le tri sélectif, sortir les poubelles de tri et d'ordures ménagères ;
-Tâches hebdomadaires :
Nettoyage des deux bureaux du foyer restaurant (mercredi) ;
nettoyage des espaces derrière la cuisine (épicerie, toilettes...)
-Tâches vacances scolaires
Réceptionner et mettre en chauffe les plats livrés par le prestataire ;
appliquer les procédures et effectuer les contrôles conformément aux normes HACCP (prendre la température des plats, noter sur la fiche de suivi, réaliser échantillons...) ;
réceptionner les pique-niques (ou les préparer si nécessaire) ;
grand ménage cantine (chaises, vitres, plinthes, placards, étagères, éviers, meubles, portes et tiroirs, ustensiles...) ;
grand ménage écoles et centre de loisirs ;
Accompagner les enfants qui bénéficient d'un projet d'accueil individualisé (PAI) ;
effectuer des remplacements au sein du péri-scolaire ou au centre de loisirs.

Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
Maîtriser les règles d'hygiène de base.
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les jeunes enfants.
Connaître les techniques de service en salle.
Connaître les gestes et postures de la manutention.
Connaître les gestes de premiers secours.
Connaître les notions de base concernant les allergies.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Être tolérant
Être à l'écoute
Être respectueux des enfants
Être patient
Savoir travailler en équipe
Être polyvalent
Discrétion professionnelle et devoir de réserve
Formation pédagogique (BAFA ou CAP possible) / HACCP
Formation PSC1
Permis B

• Capacité d'écoute
• Manutention