Directeur Abattoir H/F - Abattoir d Ossau
- CDD
- Abattoir d Ossau
Les missions du poste
l'abattoir d'Ossau est un abattoir public de proximité prestataire de service, mono-espèce ovine qui réalise un tonnage annuel d'environ 700T avec une équipe de 10 personnesGéré par un conseil d'administration, l'abattoir public d'Ossau (EPIC) recherche son directeur ou sa directrice.
Mission principales:
Assurer le management général de l'entreprise, son pilotage économique, la gestion du personnel, les relations avec les usagers et les institutionnels. Veiller également au bon fonctionnement des chaînes d'abattages et des activités annexes.
Activités principales:
Organiser la gestion administrative et financière de l'entreprise, piloter les projets d'investissement et le suivi des travaux, cogérer avec le Président du CA, représenter l'entreprise aux différentes réunions professionnelles, assurer la gestion du personnel (recrutement, formation, ...). Avec le responsable de production, motiver et faire travailler ses équipes sur les chaînes d'abattage en mettant l'accent sur la qualité des prestations et le respect des normes sanitaires et du bien-être animal. participer autant que de besoin aux opérations d'abattage, développer un relationnel fort avec les clients/usagers ainsi qu'avec l'ensemble des partenaires de l'abattoir, assurer l'organisation des abattages avec les usagers, être garant des bonnes relations extérieures.
Compétences requises:
De formation supérieure dans le domaine agricole ou agro-alimentaire
Bonne connaissance des réglementations sanitaires
Compétences en gestion budgétaire
Autorité et maîtrise management d'équipe
Profil:
Titulaire DUT minimum ou Bac +3 si débutant ou formation agricole et/ou agro-alimentaire avec expérience
Mode de contact: envoyer CV + Lettre de motivation
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - ou profil expérimenté
Compétences: Règles et consignes de sécurité,Réaliser le calibrage d'une carcasse,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser une pesée
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Compétences requises
- Conduite de projet
- Management d'équipe