Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Vous intégrez l'équipe d'un nouveau restaurant à JARRY. Restauration rapide de Spécialités locales pour Petits déjeuners et déjeuners.
Vous Préparez et cuisinez des mets( sucrés et salés) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement( Mets salés et sucrés)
Vous Coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats et Gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Vous Contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Travail le Samedi
Prise de poste à 05h du matin

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuisinier,CAP cuisine,Gestion de la qualité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Superviser la préparation des produits culinaires,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services personnels n.c.a.

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• HACCP