Boulanger - Boulangère H/F - Baland Pau
- CDI
- Baland Pau
Les missions du poste
Pour notre magasin de Gan, vous serez en charge de la préparation des pains, viennoiseries, pains spéciaux, pâte à pizza et de leur cuisson.
Vous intégrerez une équipe de 10 boulangers.
Vous travaillerez en journée et la nuit à partir de 23h30 en fonction du planning (par rotation, donné à l'avance).
Prise de poste rapide.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie