Employé Polyvalent en Restauration Cuisine et Salle H/F - le Rivage

À propos de l'entreprise :

Fondé il y a plus de 30 ans à Bananier (Capesterre-Belle-Eau), le restaurant Le Rivage est spécialisé dans la restauration traditionnelle et propose une cuisine variée aux inspirations locales.
Le Rivage, établissement à taille humaine, se distingue par la convivialité au sein de son équipe, la polyvalence des missions et l'attention portée à la qualité du service et à l'expérience client.À propos du poste :

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un CDD d'un an.En tant qu'employé(e) polyvalent(e), vous interviendrez à la fois en salle et en cuisine.

Vous serez en première ligne pour offrir une expérience agréable à nos clients, en assurant un service rapide, courtois et de qualité. Vous participerez activement au bon fonctionnement de l'établissement, en veillant à la satisfaction des client(e)s ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

En cuisine, vous serez amené(e) à préparer les plats, assurer le dressage et participer au service, avec une montée progressive en autonomie.

Ce poste offre l'opportunité d'évoluer dans un environnement convivial, avec des missions variées permettant de développer rapidement vos compétences en restauration.

Horaires : 9h30 - 17h30 (avec pause)

Responsabilités

En salle (3 jours par semaine) :

- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et sourire
- Prendre les commandes et assurer leur transmission
- Assurer le service en salle dans le respect des standards de l'établissement
- Préparer les boissons, entrées et desserts
- Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
- Gérer la caisse et les encaissements avec rigueur
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail
- Participer au nettoyage avant et après service
- Participer à la gestion des stocks

En cuisine (1 jour par semaine en autonomie) :

- Préparer les plats
- Assurer le dressage des assiettes
- Gérer le service en cuisine en autonomie
- Organiser son poste de travail
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine
- Respecter strictement les normes d'hygiène
- Participer à la gestion des stocks

Si vous aimez le contact client, le travail en équipe et que vous êtes capable de travailler en autonomie en cuisine, ce poste est fait pour vous.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestion des stocks de condiments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Répondre aux attentes d'un client

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Service client
• Anglais
• Gestion des stocks
• Encaissement