Les missions du poste
Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l'évaluation des profils Middle et Top Management. Le cabinet est présent dans les principales métropoles françaises.Chef de Rayon Boulangerie - Pâtisserie (F/H) en Guadeloupe
Relevez le défi aux Antilles !
Vous êtes un expert(e) de la panification avec une âme de gestionnaire ?
Pour le compte d'un acteur majeur de la grande distribution aux Antilles, nous recherchons les futurs piliers des rayons Boulangerie-Pâtisserie. Plus qu'un manager, vous serez le chef d'orchestre d'un univers où le savoir-faire artisanal rencontre la performance commerciale.
Votre Mission : Piloter un centre de profit dynamique
Sous la responsabilité du Chef de Département, vous portez la vision stratégique et la réussite financière de votre périmètre :
-Sublimation de l'offre : Garantir une mise en valeur attractive (merchandising) et la qualité irréprochable des pains, viennoiseries et pâtisseries.
-Stratégie & Commerce : Sélection des fournisseurs, définition d'une politique tarifaire compétitive et création d'assortiments adaptés aux attentes locales.
-Performance Financière : Pilotage fin des indicateurs clés (CA, marge, démarque) pour maximiser la rentabilité.
-Maîtrise Logistique : Gestion rigoureuse des approvisionnements en tenant compte des spécificités de l'acheminement en zone Outre-mer.
-Leadership engagé : Recruter, fédérer et faire monter en compétences votre équipe de terrain.
Le profil recherché
Votre Profil : L'alliance de la technique et du management
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à transformer des objectifs en succès collectifs.
-Formation : Bac +2 obligatoire. Un diplôme technique (CAP/BP Boulanger ou Pâtissier) est un sérieux atout.
-Expérience : Vous justifiez de 4 ans minimum sur un poste similaire en GMS ou en gestion de centre de profit alimentaire.
-Expertise : Maîtrise complète des cycles de fabrication, de la saisonnalité et des normes d'hygiène/traçabilité.
-Savoir-être : Manager de proximité, dynamique, avec un sens du commerce aiguisé.
Prêt(e) à embarquer ? Ne laissez pas passer cette opportunité de donner une nouvelle dimension à votre carrière.