Agent - Agente Polyvalent·e de Restauration - Collectivite Territoriale de Martinique H/F - 64

Placé(e) sous l'autorité du responsable d'équipe, vous aurez pour mission de participer à la réalisation, la valorisation et la distribution des préparations culinaires.

Missions
Participe à l'entretien des locaux, équipements, matériels de restauration
Applique la méthode HACCP

Activités
Participe à la réception et au stockage des denrées alimentaires
Réalise les tâches culinaires préparatoires (laver, éplucher, couper, etc.)
Assure le service des repas
Fait la plonge
Nettoie et désinfecte la cuisine, le réfectoire et le matériel utilisé
Veille à l'hygiène et à la propreté des espaces de travail
Applique le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Assure une veille métier, technologique et règlementaire en matière de restauration
Applique les règles de sécurité