00670 Technicien - Gestionnaire Restauration Scolaire et Qualité Alimentaire des Collèges H/F - 64

Sous la responsabilité du Directeur de l'Education et des Collèges, et du responsable de la mission Fonctionnement des Collèges, l'agent pilote la qualité nutritionnelle et l'équilibre alimentaire des menus des collèges publics, tout en accompagnant l'introduction de produits bios et locaux. Il met en oeuvre et suit la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, en assurant conseil, expertise, sensibilisation et suivi des indicateurs. Il gère enfin les volets administratifs liés à la restauration scolaire, incluant tarification, aides, conventions et appui aux établissements.

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