Directeur Adjoint H/F - 64

La Côte et l'Arête est une fédération d'artisans restaurateurs unis par le culte du produit brut et la passion d'un métier.

Une enseigne qui réussit le tour de force de démocratiser l'excellence bouchère et la cuisine fraîche, en pratiquant un artisanat pensé à grande échelle.

Mission :

On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.

Aujourd'hui, on cherche un DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT (H/F) pour notre restau.

Tu seras le bras droit du directeur, en charge de manager les équipes salle et cuisine (environ 20 personnes) pour atteindre ensemble les objectifs du site.

Avec lui, tu gères le restaurant au quotidien : plannings, stocks, masse salariale, factures, process, développement des talents... Bref, tu assures la bonne marche de la maison.

Un directeur sans son adjoint, c'est comme une raclette sans fromage ou un matin sans café : impossible. On cherche quelqu'un capable de tenir la baraque en son absence.

Tu rejoindras une équipe passionnée avec une mission commune : faire rêver plus de 400 clients chaque jour.

L'expérience est indispensable, mais la passion compte tout autant. Si tu connais un peu le management d'équipe et sais motiver tes troupes, tu es au bon endroit.

Ensemble, vous transformerez chaque soirée en un souvenir inoubliable (photos floues garanties).

Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?

- Parce que ce sera l'occase de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
- Chez nous, tu pourras aussi gravir les échelons. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous <3
- Pour le bon équilibre pro/perso : chez nous, c'est 42h par semaine (pas 90) + 2,5 jours de repos par semaine
- Salaire fixe + une part variable qui vous permettra de faire toutes sortes de folies
- (Pour toutes les autres raisons, comme lors d'une nouvelle relation, on a décidé de ne pas tout dévoiler de suite)

Comment ça se passe ensuite ?
- Vous envoyez votre CV accompagné de votre plus belle lettre de motivation,
- Notre chargée de recrutement vous contacte,
- Si ça matche, vous rencontrez le boss,
- S'il valide, l'aventure commence !

Nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH.