Directeur d'Exploitation H/F - 64

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la direction opérationnelle en restauration et souhaitez piloter un établissement dynamique et reconnu ? Le Rocher de Malendure vous attend !

Votre rôle
- Piloter toutes les activités opérationnelles du restaurant au quotidien.
- Manager et fédérer les équipes pour atteindre l'excellence du service.
- Garantir la qualité, la satisfaction client et l'expérience unique.
- Optimiser la rentabilité, la productivité et l'organisation interne.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et réglementations.

Votre profil
- Expérience confirmée et direction opérationnelle obligatoire dans la restauration.
- Leadership naturel, sens de l'organisation et prise de décision efficace.
- Capacité à gérer des équipes et à atteindre des objectifs ambitieux.
- Disponible pour une prise de poste entre mars et avril 2026.