Cuisinier - Cuisinière H/F - 64

CHEZ LAGUILHONLe restaurant CHEZ LAGUILHON situé au coeur du quartier des Halles de Pau recherche un ou une cuisinier(e) motivé(e), diplômé(e), expérimenté(e), sous la responsabilité de la cheffe de cuisine - CDI 35h00

Offre du déjeuner de type restaurant traditionnel et vente à emporter valorisant les produits locaux. Le restaurant peut accueillir 30 à 48 convives.

Service :
Tous les midis du mercredi midi au dimanche midi En soirée un seul soir d'ouverture : le Vendredi soir avec une coupure le vendredi - 2 services en autonomie, le vendredi soir et le dimanche midi (carte réduite et dans le cadre d'instructions de travail )

Compétences :
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Autonome sur l'envoi du service
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée

Description du poste :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
- Réalisation de mets simples, maitrise des cuissons
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Plonge

Poste à pourvoir des que possible - CDI 35h
Rémunération selon profil