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Directeur de Restaurant H/F - 64

Description du poste

  • Aventurine RH

  • Le Robert - 64

  • CDI

  • Publié le 20 Janvier 2026

Implanté en Martinique, Poitiers et Anglet, AVENTURINE RH est un cabinet de
recrutement, couvrant les territoires d'Outre-Mer et rayonnant sur l'ensemble du
territoire français. Nous accompagnons les entreprises en leur proposant des
solutions sur-mesure pour le sourcing, le recrutement et l'évaluation de profils
(DISC et PROCESS COMMUNICATION MODEL), quels que soient leurs besoins ou leur
secteur d'activité.

Côté candidat, nous vous aidons à booster votre recherche d'emploi et à
concrétiser vos aspirations professionnelles grâce à un coaching personnalisé.
Que vous soyez entreprise ou candidat, AVENTURINE RH est votre partenaire pour
bâtir des carrières et des collaborations durables.Nous recrutons pour notre client, entreprise solidement implantée aux
Antilles-Guyane, un Directeur de Restaurant (H/F) dans le cadre d'un CDI basé au
Robert en Martinique.

En véritable chef d'orchestre, vous êtes responsable de la performance globale
du restaurant :

* Piloter l'exploitation quotidienne du restaurant
* Manager, former et motiver les équipes
* Garantir la qualité de service et la satisfaction client
* Gérer les plannings, les recrutements et l'intégration des collaborateurs
* Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, ratios)
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
* Participer au développement commercial et à l'image de l'établissement

Compétences requises

  • Service client
  • HACCP
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Chiffres clés de l'emploi à Pau

  • Taux de chomage : 13%
  • Population : 75627
  • Médiane niveau de vie : 20180€/an
  • Demandeurs d'emploi : 7580
  • Actifs : 33222
  • Nombres d'entreprises : 6239

Sources :


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