Composeur H/F - 64

Sous la responsabilité du Responsable de Laboratoire, vous assurez le remplissage et la composition des cuves de fermentation, assurez un bon état sanitaire de la cuverie et gérez les interruptions d'alimentation en jus.
Vos tâches sont les suivantes :
- gestion du remplissage des cuves en procédant aux contrôles réguliers du cahier des charges
- réception et stockage des matières premières de la cuverie
- nettoyage de la cuverie (cuves-mères, cuves-filles distillées, passerelles, sol de la cuverie, tuyauteries de jus .)