Tfp Commis de Cuisine en Contrat d'Apprentissage - Fort de France H/F - 64

Description du Poste :

FORMATION DIPLÔMANTE TFP COMMIS DE CUISINE en contrat d'apprentissage.

Vous désirez vous former au métier de la restauration en suivant une formation certifiante ?

Comment ça marche?

Le CFA UMIH Formation Martinique vous propose une formation de 12 mois en contrat d'apprentissage devenir commis de cuisine.

A l'issue, vous obtiendrez un Titre à finalité Professionnelle de Niveau 3 reconnu par la CPNE.

Pas de frais de scolarité et rémunération selon la grille des contrats d'apprentissage.

Programme de formation :

- Cohésion de groupe et relation d'équipe - coaching - jeux de rôle.

- Normes d'hygiène spéciales covid : appliquer les protocoles.

- Hygiène alimentaire : transformation des produits et risques liés à l'hygiène.

- Gestion des stocks.

- Travail des différentes techniques culinaires (froid, chaud, entrées, plats, desserts, sauces, les viandes, poissons ).

- Les modes de cuisson et l'ensemble de la technologie culinaire.

- Travail des produits frais, commandes et pâtisseries.

- Travail sur le matériel en cuisine.

- Bien être : gestion des émotions et du stress - techniques de respiration et de détente - coaching - focus sur les bienfaits de l'alimentation et conseils nutrition.

- Module sur le développement durable et la RSE : travail sur le cv, pack office et la mise en page.

Domaine de compétence :

- savoir-être,

- sens du contact,

- travail en équipe,

- sens de l'organisation et de la rigueur,

- capacité à s'adapter aux horaires décalés* (possibilité de travail les soirs et weekends hors temps de formation).

Type d'emploi :

Contrat d'apprentissage

Programmation :

Du lundi au vendredi

Travail en journée

Lieu du poste :

En présentiel

Date de début prévue : Dès que possible

Horaires de formation : 9h/17h.

Lieu de formation :

CFA UMIH FORMATION

22 Rue des Eaux Decoupees, Fort-de-France 97200, Martinique

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 400,00€ à 1 766,00€ par mois