Second - Seconde de Cuisine H/F - 64

Santosha propose un concept de street-food fait maison inspiré des bases culinaires asiatiques.

Mais Santosha, ce ne sont pas que des plats. C'est toute une équipe, ce sont différentes cultures qui s'entremêlent, ce sont des gens sur lesquels on peut compter ! Derrière chaque personne, il y a cette volonté de former une équipe unie. Au Santosha, il n'est pas nécessaire d'avoir travaillé dans des 4 étoiles et de savoir manier le plateau à la perfection, c'est l'humain qui passe avant tout.Vous êtes passionné(e) par la cuisine asiatique et souhaitez participer à une aventure culinaire et humaine ? Rejoignez-nous pour l'ouverture de notre nouveau restaurant SANTOSHA à PAU, spécialisé dans la street-food du sud-est asiatique !

Qui sommes-nous ?
SANTOSHA, c'est une cuisine authentique et généreuse inspirée des rues du sud-est de l'Asie. Parmi nos plats emblématiques : le Pad Thaï, le Nasi Ayam ou encore le Red Curry. Tout est préparé maison, à base de produits frais, dans une ambiance conviviale et familiale.

Votre mission en tant que second de cuisine :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes Santosha
- Assurer la gestion des produits frais, la découpe et les cuissons
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Seconder le Chef cuisinier
- Participer activement à la vie du restaurant
- Travail les week-ends / jours fériés/ en coupure (midis et soirs)

Profil recherché :
- Minimum 1 ans d'expérience en cuisine asiatique
- Maîtrise de la découpe et des techniques de cuisson asiatiques
- Sérieux(se), polyvalent(e) et autonome
- Dynamique, rigoureux(se) et esprit d'équipe
- Apprécie le travail dans une ambiance familiale et chaleureuse

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail bienveillant et motivant
- L'opportunité de contribuer à l'ouverture d'un nouveau lieu
- Un poste à responsabilités dans une équipe à taille humaine
- Deux jours de repos consécutifs
- Début du contrat : 22 septembre 2025

Prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez-nous votre CV et quelques lignes sur ce qui vous motive à rejoindre l'aventure SANTOSHA PAU !

À très bientôt autour d'un wok fumant !